毎朝、黄身だけの卵かけご飯を食べてくださいね。
え、朝はトーストですって?
でしたら、目玉焼き、スクランブルエッグなど卵料理を食べてください。

卵は、米国サイトの「Top Ten of City」の「Top 10 Foods for Healthy Hairs」で髪にもっとも良い食品として紹介されているんです。

では、トップ5を順に説明します。

1位 卵

卵の黄身に含まれるビオチンは、髪のもととなるタンパク質を合成するアミノ酸の代謝を促進し、毛髪の成長を助ける働きがあ理ます。

また、毛髪の太さに関係あるコラーゲンの生成を促したり、毛細血管を太くしたりといった働きもあります。

ただし、卵白に含まれるアビジンというタンパク質は、ビオチンと結合しやすいんです。

そのため、ビオチンがアビジンと一緒に体の外に排出されてしまいます。

卵で抜け毛や薄毛になるというのは、健康な毛髪には欠かせないビオチンが生卵のまま食べると、不足することからです。

ですが、アビジンは加熱するとビオチンと結合しなくなるので、加熱調理すればビオチンが体に吸収されるようになります。

2位 ナッツ類

ナッツ類には、オレイン酸やαリノレン酸といった不飽和脂肪酸が含まれていて、悪玉コレステロールを減らして、血液をサラサラにしてくれます。

オレイン酸は不乾性油なので、頭皮にうるおいを与えてくれます。

オレイン酸は、皮膚のうるおいを保つ皮脂はの41%も占めています。

ナッツからオレイン酸を摂取すれば、乾燥から頭皮の乾燥を防ぐことができます。

ナッツには、マグネシウムや鉄、亜鉛、カルシウム、カリウムなど、多種類のミネラルが含まれています。

このミネラルが、髪の合成や頭皮の状態を整えてくれます。

どのナッツを食べればいいの?

マカダミアナッツには、オレイン酸とパルミトレイン酸といった一価不飽和脂肪酸が含まれています。

なかでも、マカダミアナッツだけに含まれているパルミトレイン酸は、血管や皮膚の再生や修復機能を高める働きがある成分です。

オメガ3脂肪酸を多く含むクルミは、髪にツヤやハリを与えます。

カシューナッツやアーモンド、ピーカンナッツは、髪の生成に欠かせない亜鉛が多く含まれています。

3位 牡蠣

牡蠣は亜鉛含有量がとても多い食品です。

亜鉛は、タンパク質が髪に合成されるために欠かせないミネラルですから、髪質の向上に繋がり丈夫で健康な髪になります。

また亜鉛は脱毛を防ぐ効果があることも知られており、その亜鉛を多く含む牡蠣は、育毛を強烈にサポートしてくれる食品です。

4位 緑黄色の葉もの野菜

ほうれん草、ニラ、ピーマン、小松菜、ケール、ブロッコリーなどの緑の葉もの野菜は、ビタミンCとAを多く含んでいます。

このビタミンCとAは、頭皮を毛が生えやすい若々しく整える働きがあります。

さらに、緑の葉もの野菜に豊富に含まれる必須ミネラルは、傷んでパサついた髪の修復に役立ちます。

5位 鶏肉

鶏肉は牛肉などより、髪の材料となる良質なタンパク質を多く含んでいます。

レチノールやナイアシンといったいわゆる美容ビタミンも豊富なので、美しい髪の維持に繋がります。

髪の99%はアミノ酸が結合してできたケラチンというタンパク質です。

中でも、体内で合成されない必須アミノ酸は、食べ物から摂取する必要があります。

鶏肉には、髪を構成する必須アミノ酸がバランスよく含まれており、そのうえ吸収率もいい。

アミノ酸は髪を構成するほかにも、肝機能を強化して髪の合成を高めたり、髪が成長する睡眠の質を高めたりといった効果もあります。

鶏肉の軟骨と皮、手羽先にはコラーゲンがたくさん含まれています。

皮膚の真皮の70%を占めるコラーゲンは、加齢とともに減少しますから、肌にハリやツヤがなくなります。

頭皮は潤いがなくって髪が育ちにくくなりますが、鶏肉は、コラーゲンを摂取できるので抜け毛予防にもなります。

また、細胞を繋ぎとめる働きのあるコラーゲンは、血管を丈夫にするので頭皮の毛細血管も強くなり、栄養が末端部まで行き届きやすくなります。

鶏肉には、髪の生成を助けたり促したりするビタミンB2・B6がたくさん含まれていてますが、とくにビタミンB6が多く含まれています。

また、皮膚や粘膜を正常にたもつ作用があるナイアシンも豊富です。

ナイアシンは糖質や脂質、タンパク質の代謝を助けて、アミノ酸が髪に合成されるのをサポートするとともに、血行促進作用もあります。

意外なのは、髪の合成に欠かせない亜鉛や、酸素の供給に必要となる鉄が一定量含まれていることです。

特別に多くはないものの、育毛にはかなり有益なことです。

「Top 10 Foods for Healthy Hairs」で紹介された髪に良いとされた食品から1位から5位までを紹介しました。

ちなみに、6位から10位までは、豆類、鮭、乳製品、人参、全粒穀物です。

卵、ナッツ類、牡蠣、緑黄色の葉野菜、鶏肉などを摂って、いつまでも若々しい髪を保ちましょう。

 

毎日、食べ物から髪に良い栄養素を獲るのは難しいですね。

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  • フィッシュコラーゲンペプチドは、コラーゲンのなかでも最も低分子のコラーゲン
    体に非常に吸収されやすい成分です。
  • ビタミンB1は、皮膚や粘膜の健康をサポートする成分です。
  • ビタミンEは、体内の酸化を防ぎ、細胞の健康維持をする成分です。

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まとめ

米国サイトの「Top Ten of City」の「Top 10 Foods for Healthy Hairs」で髪にもっとも良い食品として紹介された10の食品。

卵、ナッツ類、牡蠣、緑黄色葉もの野菜、鶏肉、大豆食品、鮭、乳製品、人参、全粒穀物です。

これらの食品を毎日バランスよく、そして、必要量を摂ることができれば良いですが、実際にこれらの食物を毎日取るのは大変です。

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